Pekar – Opis smera

Zanimanje – Pekar

Obavlja pripremu adekvatnih sastojaka za izradu ručne ili mašinke proizvodnje. Proizvedeno testo sortira na limenu površinu i prenosi u peći nakon čega vrši nadzor samog pečenja peciva i u skladu sa potrebama podešava temperaturu, vlažnost i dužinu procesa. Pripremljeno pecivo uklanja iz peći uz pomoć posebnih lopata i bavi se daljom pripremom za isporuku ovih artikala. Rad se uglavnom obavlja pri uspravnom položaju tela u unutrašnjem ambijentu pri promenljivoj vlažnosti i temperaturi vazduha.

Srednje škole sa smerom pekar

Pogledajte još

  • Ostala zanimanja pogledajte OVDE.
  • Spisak srednjih škola u Srbiji pogledajte OVDE.
  • Izračunaj bodove za upis u srednje škole OVDE.

Pretraga

baner_300x250
_Edukacija_300x250px
arh
_Edukacija_300x250px
Baner 2 ok matematika